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商品情報
「ヴァルポリチェッラの地域の伝統を引き継いだ新しいワインを生み出したい」という考えから生まれたヴァルサイアは、この地域の伝統品種であるコルヴィーナに、カベルネ　ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼを加えています。

サンジョヴェーゼの畑は、ヴァルポリチェッラ区画外にあります。ヴィンテージによっては、コルヴィーナを11月の末まで木箱で乾燥させます。"16VTは10〜15日間アパッシメントしています。

アマローネの熟成に使ったバリックを使って寝かせています。濃い赤黒色、コーヒーを思わせる心地よい深いフレイバーがあり、甘さを伴った力強いタンニンと充実感を持っています。

ラベルの絵はルイジ　リゲッティ家の新築した熟成庫です。「飲む温度は18〜20度がベスト。飲む2時間前に開けておいてくれたらうれしい。味の濃いパスタや、ステーキ、もちろんチーズにも合う」とジャンマリアは話していました。
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